Το εστιατόριο αποτελεί μια εναλλακτική λύση στα ανθυγιεινά φαστφουντάδικα για οικογένειες χαμηλού εισοδήματος.
Έτσι, το Soul Kitchen (Κουζίνα Ψυχής) του γνωστού τραγουδιστή άνοιξε την Τετάρτη στο Red Bank του Νιού Τζέρσεϊ, κοντά στην γενέτειρα Sayreville του τραγουδιστή.
Μετά από δύο χρόνια παροχής γευμάτων σε διάφορες τοποθεσίες, η «κοινοτική κουζίνα» εγκαταστάθηκε μόνιμα σε ένα παλιό γκαράζ 330 τμ.
Οι πελάτες που μπορούν, πληρώνουν ό,τι νομίζουν, ενώ αυτοί που είναι άποροι μπορούν να εργασθούν εθελοντικά σε αντάλλαγμα.
«Είναι το πιο ζεστό σε αίσθηση εστιατόριο της πόλης αυτής» δηλώνει ο Μπον Τζόβι, προσθέτοντας πως όλα τα φαγητά είναι οργανικά, υγιεινά και ποιοτικά.
«Σε μία εποχή όπου το 20% των οικογενειών ζούνε κάτω από το όριο της φτώχειας και όπου ο 1 στους 6 Αμερικανούς δεν έχει επάρκεια τροφής, αυτό είναι ένα απολύτως επίκαιρο εστιατόριο, τόνισε ο γνωστός τραγουδιστής και πρόσθεσε: «Είναι ένα μέρος που βασίζεται και έχει φτιαχτεί πάνω στην κοινότητα, από και για την κοινότητα».
πηγή: zougla.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου